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창업관련 소식지

2017년 외식트렌드 예상 미리보는 2017년 외식트렌드 - 농수산물유통공사 보고서 ◆ 외식의 정의(외식진흥법 2조 1항)외식이란 가정에서 취사를 통하여 음식을 마련하지 않고 음식점등에서 음식을 구입하여 이루어지는 식사 형태를 의미함 ◆ 외식 형태의 분류 - 음식점 방문 - 주문배달 - 포장(take out) ◆ 2016년 외식 순위음식점 방문 1위 : 한식(61%2위 : 패스트 푸드(7%)3위 : 구내식당(6%)주문배달1위 : 치킨(51%)2위 : 중식(23%)3위 : 패스트푸드(12%)포장1위 : 패스트푸드(29%)2위 : 분식류(20%)3위 : 한식(17%) 2016년 외식트렌드중 가장 이색적인 부분은 포장음식 부분입니다. 2014년, 2015년 까지는 제과제빵류가 3위 였으나, 2016년에는 한식이 3위로 올라왔습니다. 기.. 더보기
인구 지역별 변동 현황_2015년 통계청 자료 통계청 2015년 인구주택 조사 보고 4월 19일 통계청에서 '인구주택총조사 표본 집계 결과'를 공개하였습니다.지역별 유입과 유출현황을 볼수 있습니다. 창업을 준비하시는 분들은 전체적으로 읽어 보셔도 좋을 것 같습니다.상권분석에는 더 깊이 있는 자료가 필요하시겠지만 인구 이동 분위기를 먼저 보시고 자세히 보셔도 좋을 것입니다. ◆ 인구가 가장 많이 유입, 유출된 상위 3개 도시 - 유입 상위 3개 시도 1위 경기 : 34만 3000 2위 세종 : 9만 5000 3위 충남 : 9만 3000 - 유출 상위 3개 시도 1위 서울 : 57만 1000 2위 부산 : 7만 8000 3위 대구 : 6만 5000 ◆ 시도별 주간 인구 변동 지역 상주인구 주간인구 변동 전 국 49,426 49,426 서 울 9,516 .. 더보기
저가형 편의점포차 저가형 편의점포차 안주 100원부터, 소주 1900원, 맥주 1900원 간판에 들어가있습니다.안주는 편의점에서 판매하는 냉동식품과, 과자류로 구성어 있습니다 경기가 위축이 되면서 저가격형 편의점 포차가 유행입니다.과거를 보면 1997년 IMF 시절에도 유사한 형태의 저가로 운영되었던 '편의방'과 비슷합니다.1997년 '편의방' '비어마트'등 저가격으로 운영되었던 술집을 다시 현대판으로 리모델링 되었습니다. 저가형 편의점 포차 39포차, 29포차, 19포차은 안주 1개 금액을 점포명으로 하여 운영하는 저가형 포자입니다 39포차는 최근 100개가 넘개 오픈을 한상태입니다. 저가형 편의점 포차가 인기인 이유? 1. 경기 불황 소비 위축, 2. 1인 창업 가능한 형태 3. 부담없는 가격과 재미 4. tvN ' .. 더보기
2043년 가구수 감소 시작 2043년 가구수 감소 시작 2017년 4월 13일 통계청 발표자료 (장래가구 추계 보도자료)를 보면 향후 창업 방향성에 선정에 좋은 자료 인듯 합니다. 장래가구수 관련 요약 내용 총가구수2015년 가구 수 : 1,901만 가구2043년 가구 수 : 2,234만 가구를 정점으로 감소 추세로 변경예상2044년 가구 수 : 가구 수 성장율 - 0.07% 수준 예상됨 가구당 평균 가구원수 2015년 가구원수 : 2.53명2045년 가구원수 : 2.1 명 가구 구성 형태의 변경2045년까지 부부 + 자녀가구는 감소 / 1인가구 및 부부가구는 증가 각각의 가구 유형이 차지 하는 비중 [단위: %] 연도 부부+자녀 1인 부 또는 모 + 자녀 기타 2015 32.3 27.2 10.8 14.2 2025 24.2 31... 더보기
SPC 피그인더가든 여의도에 샐러드 전문점 오픈 피그인더가든(Pig in the garden) - SPC 샐러드 전문점 SPC 그룹에서 여의도에 샐러드 브랜드 '피그인더가든(PIG IN THE GARDEN)'을 론칭 피그인더가든(PIG IN THE GAREDEN)_샐러드 전문점 매장 위치 : 서울시 영등포구 여의대로 56 한화투자증권빌딩 1층매장 컨셉 : 파인캐주얼(Fine Casual) 최고급 식당을 뜻하는 '파인다이닝'에 '패스트캐주얼'의 빠르고 편한한 서비스를 접목한 외식트렌드 예비창업 준비하는분들은 한번 가보셔도 좋을듯 합니다. 예비 창업자 점검포인트 1. 전반적인 외식 트렌드 점검 가능2. 고객 - 서비스 트렌드 ( SPC의 최근 고객 서비스 트렌드 '파인캐주얼' 쉑쉑버거에도 운영중)3. 메뉴 - 샐러드볼 / 플레이트(접시) - 크릴 + 샐러.. 더보기
BBQ_치킨값 인상 포기 / 보스턴치킨 인수 제너시스 BBQ - 치킨값 인상 포기 / 보스턴치킨 인수 2가지 뉴스 내용이 있어 소개드립니다. 정부 치킨값 제동 - BBQ 8년만에 치킨값 인상 포기 정부 물가 정책 동참 프랜차이즈 치킨 한 마리 가격이 형성되는 가격 1단계 도계 가공업체 : 2,560원2단계 프랜차이즈 본사 : 3,490원3단계 총대리점 : 4,460원4단계 가맹점 : 10,431원5단계 소비자 : 16,000원 ~ 18,000원 8년간의 시장 인상 현황 인건비 : 61.7%배추 : 144.8%파 : 171.3%삼겹살 : 62.5% BBQ 치킨값 인상 포기하면서 다른 프랜차이즈 업체도 치킨 가격인상을 포기하였다고 합니다. 왜 치킨인상 가격이 논란이되는가? 1. 가격이 민감함 대중적인 소비 제품 소비자들 민감하게 만응할 수있음2. 정부.. 더보기
배달앱전쟁 _ 카카오 배달앱 시작 배달앱 전쟁이 시작 기존 배달의 민족, 배달통, 요기요, 철가방등의 배달앱과 카카오의 등장 배달 앱 VS 카카오 배달을 주력으로 하는 창업자들은 배달앱에 대해서 관심이 필요합니다. 최근들어 창업자들에게는 배달앱은 없어서는 안될 아이템이 되었습니다. 배달앱은 이용하는 고객에게는 좋은 앱이나. 창업자에게는 너무 많은 앱으로 어려움이 있을 수 있습니다 여유만 된다면 다 운영하는것도 좋으나, 여유가 안된다면 선택과 집중이 필요한 시점입니다. 현재 대표적인 배달앱 배달의 민족배달통요기요철가방 추가로 카카오톡에서 배달앱을 만들었습니다.하지만 배달앱은 아니고 카카오 플친을 통해서 이용이 가능합니다. 배달앱에 대해서 자세히 알아보겠습니다. (기존 배달앱) VS 카카오 배달앱 더보기
2017년 해외창업 지원사업 2017년 소자본 해외창업 지원사업 소자본으로 해외창업을 준비중인 예비창업자들에게는 좋은 소식인듯 합니다. "소자본 해외창업 지원내용"2017년 소자본 해외창업 지원사업 참가자 1차 모집공고 소상공인시장진흥공단에서는 동남아국가로의 성공적인 창업을 위한 소자본해외창업 지원사업을 추진하고 있습니다. 본, 사업은 실제 해외창업이 구체적인 실행단계에 있고 현지 창업지원이 필요하신 분들을 대상으로 국외에서 진행 될 예정입니다. 해외 창업을 준비 중이신 분들의 많은 신청 바랍니다. 2017년 소자본 해외창업 지원사업 모집기간 : 17. 03. 24(금) ~ 17. 04. 10(월) 18:00까지모집국가 및 모집인원 : 5개국 40명 내외 모집대상 : 해외창업을 준비 또는 진출하려는 구체적인 실행단계에 있는 예비 창.. 더보기
드러그스토어의 전성시대 드러그 스토어의 전성시대 드러그 스토어 창업을 준비하는 분들을 위해서 창업소식지 올립니다.이마트가 자체 브랜드 '분스'를 접고 세계 최대 드러그스토어인 영국 '부츠(Boots)' 브랜드로 영업시작창업을 준비하시는 분들에게 좋은 소식이 될것이라 판단됩니다.하지만 가맹점 사업을 바로 시작할지는 의문입니다. ^^ 1. 드러그 스토어(Drug Store)란 - 소매 업태의 한종류 임 - 사전적 의미 : 의사의 처방이 필요없이 판매가 가능한 의약품을 중심으로 건강, 미용 관련 상품이나 생선 식품 이외의 식품(음료 등)을 셀프 서비스로 단시간에 살 수 이겠한 소매 업태 2. 대한민국의 드러그스토어(드럭스토어) 올리브영(OLIVE YOUNG) 왓슨스(watsons) 더블유스토어 롭스 판도라 어바웃미 드러그 스토어 매.. 더보기
[동아일보] 2017 대한민국 1인가구의 ‘싱글라이프’ 동아일보 뉴스중 소비트랜드를 볼수 있어서 스크랩했습니다. 최근 이슈가 되고있는 혼밥 왜 혼밥을 먹는지에 대해서 설명되어 있고, 이것을 바탕으로 창업준비시 템선정이나, 메뉴 구성에 도움이 될것같습니다. 원룸 살며 하루 두끼 '혼밥'... 절반 '계속 혼자 살것 ' 회사원 김모 씨(32·여)는 13년째 혼자 ‘서울살이’를 하고 있다. 아침 식사는 출근길에 편의점에 들러 간단하게 해결한다. 퇴근할 땐 도시락이나 김밥 등을 사와 집에서 TV를 보며 먹는다. 주말이면 혼자 영화를 보고 쇼핑을 즐긴다. 가끔 외롭다고 느끼지만 현재의 ‘싱글라이프’를 포기할 생각은 없다. 대한민국의 4가구 중 1가구는 김 씨처럼 혼자 사는 ‘1인 가구’다. 1인 가구가 크게 늘면서 이들이 소비와 트렌드를 주도하는 현상을 일컫는 ‘1코.. 더보기

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