식자재공급업체 썸네일형 리스트형 [식자재 공급업체] 신세계 푸드 [식자재 공급업체]신세계 푸드 외식 식자재 공급업체 8번째 입니다.신세계에서 운영하는 신세계 푸드 입니다. [식자재 공급업체] 신세계 푸드 _ 브로슈어 내려받기 용수 관리수돗물 사용(수용물 사용을 기본으로 함)물탱크를 이용한 급수 시설인 경우 연 1회 수질검사, 연 2회 물탱크 청소지하수 사용 시 연1회 수질검사 (1회/2년 정밀검사)냉 · 온 정수기 관리 - 정기적으로 필터 교체, 기록유지 - 전용솔을 이용한 식수꼭지 청소 · 소독 [식자재 공급업체] 신세계 푸드 [식자재 공급업체] 신세계 푸드 _ 연혁1986년 국내 최초 위탁급식운영1995년 신세계푸드시스템 출범2000년 일본 Mefos사와 급식기술 업무 제휴2001년 이마트 이투게더 인수2004년 미국 Sun Rayz사 제품 국내 독점공급계약200.. 더보기 [식자재 공급업체] 풀무원 푸드머스 [식자재 공급업체] 풀무원 푸드머스 외식 식자재 공급업체 7번째 입니다.풀무원에서 운영하는 식자재 업체 푸드머스 입니다. 식자재 검수식품표시 사항 준수 - 원산지, 유통기한, HACCP 지정/인증 여부 등을 확인검품 순서 : 냉동식품 -> 냉장식품 -> 실온식품 순으로 실시검품 및 검수 후 제품의 보관방업에 따라 보관검수 시 필요한 기구 - 저울 : 중량을 확인 - 파레트(플라스틱) : 식품을 바닥에 놓지 않고 파레트 위에 올림 - 표면 온도계 : 적정한 온도를 유지 하고 있는지 확인 - 검수대 : 식품을 확인하는 곳으로 조도 540룩스를 유지하여 이물 등을 확인 - 일회용 장갑 : 식재료가 바뀔 때마다 교체하여 사용 - 가위 : 포장지를 개폐할 때 사용하며, 검수 전용으로 사용신선도, 온도, 파손여부 .. 더보기 [식자재 공급업체] 동원홈푸드 [식자재 공급업체] 동원홈푸드 외식 식자재 공급업체 6번째 입니다.동원에서 운영하는 식자재 업체입니다.동원하면 바로 떠오른 동원참치 제조 업체입니다. 식재료 보관 방법1. 저장소의 적적온도(식품위생법 제3조) 보관기준 해당 온도기준 보관방법 냉장 0 ~ 10˚C 냉장고 보관 냉동 -18˚C 이하 냉동고 보관 상온 15~25˚C 상온창고 실온 1~35˚C 냉장고 또는 상온창고 건조저장 15~21˚C 상온창고(습도 50~60%) 2. 식품과 비식품은 구분하여 저장3. 먼저들어온 식재료부터 사용(선입선출) / 유통기한 확인4. 바닥에 식재료 방치 금지 동원홈푸드 _ 연혁1993년 오린엔탈캐터링주힉회사 창립1997년 삼조쎌텍 법인 설립2001년 동원홈푸드 상호변경2007년 어린이집 친환경급식 사업개시2014년 .. 더보기 [식자재 공급업체] 아워홈 [식자재 공급업체]아워홈 외식 식자재 공급업체 4번째 입니다.중국 진출 1호 급식업체 아워홈입니다. 식재료 구매 및 검수절차, 유의사항1. 청결한 복장, 위생장갑 착용 후 검수 시작2. 식재료, 운송차량의 청결상태 및 온도 유지 여부 확인3. 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량, 포장상태, 이물혼입 등 확인4. 제품 온도 확인5. 검수 후 식재료는 전처리 또는 냉장. 냉동보관 아워홈 아워홈 _ 연혁 1984년 : 식자재공급사업 시작1993년 : 대전 EXPO 공식 식당 운영 사업권자 선정1995년 : 조리연수센터 오픈1999년 : 아워홈 브랜드 개발, 급식부문 ISO 9002 인증2000년 : 아워홈 분리독립2001년 : 캐터링 사업 진출 2003년 : 급식부분 ISO 9001 / ISO 14001 통합.. 더보기 [식자재 공급업체] 삼성웰스토리 [식자재 공급업체] 삼성웰스토리 외식 식자재 공급어체 3번째 입니다.지난 번에도 적었던 내용인데 다시 한번 더 강조드립니다 식재료 공급업체 선택시 점검 사항1. 내가 원하는 식재료를 공급해줄수 있는냐?2. 신선제품은 어떻게 배송하는지?3. 배송시간이 언제 가능한지?4. 배송제품중 누락된 상품 어떻게 배송해주는지?시간이 흐를수록 위생도 강조되고 있습니다. 식자재 배송차량은 의무 방역대상입니다.차량이 깨끗하게 관리 되고 있는 지도 확인해보세요 삼성웰스토리 삼성웰스토리 _ 연혁1982년 : 삼성그룹 연수원 식음서비스 사업시작1995년 : 식자재 유통 사업부 설립1999년 : 식품연구소 오픈2004년 : 콜드체인시스템 구축2007년 : 식음서비스 브랜드 "웰스토리"런칭2013년 : 삼성웰스토리 창립2016년 :.. 더보기 [식자재 공급업체] 현대그린푸드 [식자재 공급업체] 현대그린푸드 외식 식자재 공급업체 2번째입니다. 식재료 공급업체 선택시 점검사항1. 내가 원하는 식재료를 공급해줄수있느냐?2. 신선제품은 어떻게 배송하는지?3. 배송시간이 언제 가능한지?4. 배송제품중 누락된 상품 어떻게 배송해주는지?식자재 공급업체를 선택하는 이유는 매장에 집중하기 위해서 선택을 하신다고 생각하면되겠습니다.믿을 수 있는 업체가 어디 인지 많은 고민 해보세요 현대그린푸드 현대그린푸드 _ 연혁1973년 : 금강개발산업 케터링 사업으로 시작2005년 : 슈퍼마켓, 베이커리 사업진출2010년 : 식자재,급식계열사 통합한 '현대그린푸드' 출범2011년 : 푸드코트 사업 진출2013년 : 중국단체급식 사업개시2016년 : 멕시코 진출2017년 : 국내외 600개 사업장 50만식.. 더보기 이전 1 다음
