[식자재 공급업체] 동원홈푸드

[식자재 공급업체] 

동원홈푸드

외식 식자재 공급업체 6번째 입니다.

동원에서 운영하는 식자재 업체입니다.

동원하면 바로 떠오른 동원참치 제조 업체입니다.

식재료 보관 방법

1. 저장소의 적적온도(식품위생법 제3조) 

보관기준	해당 온도기준	보관방법
냉장	0 ~ 10˚C	냉장고 보관
냉동	-18˚C 이하	냉동고 보관
상온	15~25˚C	상온창고
실온	1~35˚C	냉장고 또는 상온창고
건조저장	15~21˚C	상온창고(습도 50~60%)

2. 식품과 비식품은 구분하여 저장

3. 먼저들어온 식재료부터 사용(선입선출) / 유통기한 확인

4. 바닥에 식재료 방치 금지

동원홈푸드 _ 연혁

1993년 오린엔탈캐터링주힉회사 창립

1997년 삼조쎌텍 법인 설립

2001년 동원홈푸드 상호변경

2007년 어린이집 친환경급식 사업개시

2014년 동원홈푸드 & 삼조쎌텍 합병

동원홈푸드 _ 매출 / 영업이익

	2016년	2015년	2014년
매출	8160억	5873억	4668억
영업이익	301억	239억	227억

동원홈푸드 _ 사업형태

푸드서비스

식자재유통

소스 제조업운영 - 삼조쎌텍

외식프랜차이즈운영 - 샌드프레소, 라운지디 라운지오

축산 가공육 운영 - 금천미트

HMR 사업

동원홈푸드 _ 글로벌 사업

동원홈푸드 _ 품질관리