푸드트럭절차 썸네일형 리스트형 푸드 트럭 영업신고 절차 푸드트럭(Food Truck) ■ 푸드트럭(food truck) 정의 → 식품의 조리를 목적으로 한 설비를 갖춘 차량의 명칭 즉석에서 요리를 하는 형태가 많으나, 몇몇 푸드트럭은 미리 요리된 음식이나 냉동된 음식을해동해서 판매 주로 샌드위치, 햄버거, 프렌치 프라이 등의 음식이 일반적임 팝업레스토랑의 보편화로 지역특색요리, 레스토랑 요리등 종류가 다양해지고 있는 추세임 ■ 푸드트럭(food truck) 배경 → 미국에 시작된 푸드 트럭 국내에서는 다양한 규제로 인해 불가능했다. 불가능 하여 불법으로 푸드 트럭이 운영되었고, 박근혜 정부가 되면서 검토가 진행되었다. 푸드트럭 배경은 규제를 완화를 통해, 푸드트럭을 운영을 하고 경재활성화를 도모이다. 2014년 3월 규제개혁장관회의에서 실효성등 조사 2014.. 더보기 이전 1 다음