식재료보관 썸네일형 리스트형 [식자재 공급업체] 동원홈푸드 [식자재 공급업체] 동원홈푸드 외식 식자재 공급업체 6번째 입니다.동원에서 운영하는 식자재 업체입니다.동원하면 바로 떠오른 동원참치 제조 업체입니다. 식재료 보관 방법1. 저장소의 적적온도(식품위생법 제3조) 보관기준 해당 온도기준 보관방법 냉장 0 ~ 10˚C 냉장고 보관 냉동 -18˚C 이하 냉동고 보관 상온 15~25˚C 상온창고 실온 1~35˚C 냉장고 또는 상온창고 건조저장 15~21˚C 상온창고(습도 50~60%) 2. 식품과 비식품은 구분하여 저장3. 먼저들어온 식재료부터 사용(선입선출) / 유통기한 확인4. 바닥에 식재료 방치 금지 동원홈푸드 _ 연혁1993년 오린엔탈캐터링주힉회사 창립1997년 삼조쎌텍 법인 설립2001년 동원홈푸드 상호변경2007년 어린이집 친환경급식 사업개시2014년 .. 더보기 이전 1 다음
