도시락 시장의 성장

도시락 시장의 성장

편의점 도시락이 점점 성장 하더니 이젠 편의점에서 도시락을 대부분 구매 중입니다.

도시락이란?

1. 단체 행사를 위한 식사로 탄생하게 됨

   90년대 들어서 사회 레저활동이 대중화 되면서 체육행사, 결혼식 등이 증가하면서 도시락 대중화 됨

2. 도시락 성장 빠른 사회문화, 바쁜 직장인과, 학생들에 의해서 인기를 얻음

도시락 시장 규모가 계속 성장 하고 있습니다.

도시락 시장만 성장하는 것은 아니고 가정대용식(가정간편식) 시장 전체가 성장중입니다.

가정대용식(가정간편식) [Home Meal Replacement]

가정 음식을 대체한다는 의미에서 가정대용식이라고 하며 가정간편식이라고 한다

완전조리 식품이나 반조리 식품을 집에서 간단히 데워 먹을 수 있는 요리로 개인의 라이프스타일 변화에 따라 HMR 시장규모는 점자 확대중

빵, 도시락, 시리얼, 라면등이 가정 대용식이라고 한다

가정간편식(HMR) 시장규모

2011년 8000억

2015년 1조 7000억

2017년 2조 7000억

도시락 시장 매출규모는 자료를 찾아봐도 찾기가 힘드네요

편의점 매출 규모는 15년 1329억으로 나와 있습니다.

도시락 시장은 크게 4가지로 구분되어집니다.

1. 편의점 도시락 - CU, 세븐일레븐, GS25, 위드미, 미니스톱

2. 도시락 전문점 - 한솥도시락, 오봉도시락, 본도시락, 토마토도시락

3. 외식업체 도시락 - 아웃백, 불고기 브라더스, 비비고 등

4. 온라인 도시락 - 잇슬림, 밸러스박스, 호밀

도시락 유통 비중

1. 편의점           : 40%

2. 도시락 전문점 : 30%

3. 외식업체        : 20%

4. 온라인 도시락 : 10%

편의점 품목별 매출 순위

2016년도 부터 편의점 도시락 매출이 10위권안에 들어옴

도시락 전문점 창업을 준비하시면 검토해봐도 좋을 듯합니다.

하지만 도시락 전문점 창업은 주위 대체 가능한 가정간편식 업체들에 대해서 사전 조사 해보시고

주 이용고객층이 있는지 상권분석이 가장 중요 할것으로 판단됩니다.

밑에 링크한 도시락 전문점 홈페지에 방문해보시고 참고 해보세요

도시락 전문점 

1. 한솥도시락 홈페이지 바로 가기

2. 오봉도시락 홈페이지 바로 가기

3. 본도시락 홈페이지 바로 가기

4. 토마토 도시락 홈페이지 바로 가기