2015년 식품외식산업 시장규모

2015년 우리나라 식품 외식산업 시장 규모 200조 육박

(17. 09. 11 농식품부 배포)

식품 · 외식산업 성장 추이

(배포-조간)2015년 우리나라 식품·외식산업 시장 규모 200조 육박(9. 11, 조간).hwp

◈ '15년 기준 식품 · 외식산업 매출액은 192조원 규모

* 식품 외식산업 매출액 

06년 →  98조원 

14년 → 164조억

15년 → 192조원

  - 식품 제조업은 84조원으로 14년(80조원) 대비   5% 성장

  - 외식업은      108조원으로 14년(84조원) 대비 28% 성장

* 외식업 성장배경은 1인가구증가 및 외식업 프랜차이즈의 꾸준한 증가 영향

◈ '15년 기준 식품 · 외식산업 종사자 수는 228만명으로 06년 대비 25.6% 증가

* 식품 외식산업 종사자 수 

06년 →  181만명

14년 →  222만명

15년 →  228만명

  * 종사자수 증가 요인은 식품 · 외식산업의 성장이 일자리 창출 효과로 이어진 것으로 분석

- 음식료품 제조업 종사지수는 15년 33만명으로 제조업 23개분야 중 5번째 차지(연평균 1.8% 증가)

* 음식료품 제조업 종사자 수 

06년 →  28만명

14년 →  32만명

15년 →  33만명

- 외식업 종사자수는 15년 195만명으로 서비스업 중 가장 많이 차지(연평균 2.7%증가)

* 외식업 종사자 수 

06년 →  153만명

14년 →  190만명

15년 →  195만명

◈ '15년 세계 식품시장 규모는 6.3조달러

  - 아시아, 태평양지역의 식품 시장은 중국 등의 경제성장에 힘입어 꾸준한 상승세 유지

* 아시아 태평양 비중 

  13년 30.2%

  14년 31.0%

  15년 33.6%

[출처 : 농식품부 17. 09. 11 보도자료]