2017년 식품 외식산업 전망대회

2017년 식품 외식산업 전망대회

2016년 11월 21일 "2017년 식품외식산업 전망대회"를 개최하였습니다.

주요 내용은 2017년 식품 외식산업을 예측이었는데 2017년 8월까지 살아오고 있는 시점에서

얼마나 소비트렌드가 맞는지 한번 점검 해보세요

유튜브에서 "2017년 식품외식사업 전망대회" 발표 자료가 있어 공유 드립니다.

예비 창업자 분들은 시간되시면 한번쯤은 꼭 보시기 바랍니다.

2017년만이 아닌 그 이후에도 적용될 내용들이 많은 듯합니다.

- 간략 요약 -

2017년 식품 외식산업 전망대회

발표자 김난도 교수 

서울대학교 생활과학대학 소비자학과 교수

생활과학연구소 소배트렌드분석센터 센터장

미 서던캘리포니아대학교 대학원 행정학 박사

2017년 세계 경기 전망

1. 미국의 금리 인상

2. 브렉시트(Brexit)와 EU 갈등

3. 환율 전쟁

2017년 소비트렌드

2017년 소비트렌드 키워드 "CHICKEN RUN"

  1. C'mon, YOLO (욜로 라이프)        : 인생은 단 한 번뿐, 현재의 소비를 즐기는 욜로 라이프

  2. Heading to 'B+ Premium'.          : 기존 제품에 새로운 가치를 입힌 새로운 개념 'B-프리미엄'

  3. I am the 'Pick-me' Generation.    : 욜로 라이프를 가장 적극적으로 실현하는 픽미세대

  4. 'Calm-Tech', Felt but not Seen.   : 조용하게 인간을 배려하는 기술 '캄테크'

  5. Key to Success; Sales                : 빅데이터, 인공지능 등을 활용한 첨단 영업의 시대

  6. Era of 'Aloners'                        : 혼자가 편한 1인이 이끄는 변화

  7. No Give Up, No Live Up            : 필요한 물건의 공유나 대여를 통한

  8. Rebuilding Consumertopia         : 소비자 지향적인 수요중심의 시장 이동

  9. User Experience Matters            : 물건이 아닌 경험을 판매하는 시장의 법칙 변화

10. No One Backs You Up               : 스스로 살아남을 방법을 찾아야 하는 각자도생의 시대