식자재 유통업체 순위

식자재 유통업체 순위

[사진참조 : CJ프레시웨이]

외식 창업을 고민하시는 분들은 식자재 공급이 필수 입니다.

프랜차이즈를 하시면 본사에서 알아서 식자재도 공급을 받을 수 있어 좋습니다.

하지만 일반 창업을 고민하시는 분들은 식자재를 어떻게 운영 할지가 고민이 실겁니다.

1. 식자재 구매 방법

   구매 형태는 2가지로 직접구매, 대행구매 입니다.   

   식자재를 편하게 구매하는 만큼 창업자분들의 이익은 줄어든다고 보시면 되겠습니다.

   

  식자재 구매 형태를 선택할때 먼저 예비창업자분이 얼마나 알고 있느냐에 따라서 선택이 필요합니다.

   - 난 식자재 구매시 어디에 가서 사면되는지 안다

   - 야채의 신선도를 구별할 자신이 있다.

   - 품질이 좋은것을 구별할 자신이 있다.

  

위에 대표적인 3가지 질문에 대해서 명확한 답을 하시면 직접 구매가 맞고

아니면 대행구매를 통해서 식자재에 대해 지식을 쌓으신 후 직접구매로 변경하시는 좋겠습니다.

1. 식자재 유통업체 매출 순위

대표적인 식자재 유통업체 9곳의 매출 순위입니다.

CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 신세계푸드, 현대그린푸드, 아워홈, SPC GFS, 풀무원, 동원홈푸드, 대상베스트코

이름만 들어도 대기업 계열사라고 아실겁니다.

식자재 유통업체 매출순위를 보시면 식자재 시장규모가 엄청나다는것을 아실 겁니다.

식자재 유통업체의 매출은 일반 외식업체 뿐만 아니라, 단체 급식 매출도 포함되어 있는 부분 입니다.

다음시간 부터는 각 유통업체에 대해서 소개 해드리며

9곳을 제외한 각 지역에 식자재 유통업체들도 소개 해드리겠습니다.