죠스떡볶이 썸네일형 리스트형 떡볶이 프랜차이즈 전쟁중 떡볶이 프랜차이즈 전쟁중 ◆ 떡볶이란[사진자료 : http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=2807&contents_id=133558] 떡볶이 = 대한민국 대표 간식떡볶이 - 궁중에서 먹던 떡찜 - 1950년대에 만들기 시작한 고추장 떡볶이 떡볶이 최초의 기록은 「시의전서」로 궁중에서 흰떡과 등심살, 참기름, 간장, 파, 석이버섯, 잣, 깨소금 등으로 떡볶이를 만들어 먹었다고 전하고 있다. 기록에는 떡볶이라는 이름이 아닌 떡찜, 떡잡채, 떡전골등으로 불렸다고 한다. 간장으로 양념을 한 떡볶이는 파평 윤씨 종가의 음식이었음이후 떡볶이 명칭은 1942년 「조선요리제법」으로 떡에 고기와 채소 등을 넣어 간장으로 만든다는 조리법이 전해지고 있다. 1950년대.. 더보기 이전 1 다음
