위생관리 썸네일형 리스트형 프랜차이즈 식품업체_위생관리 매뉴얼 프랜차이즈 식품업체 - 위생관리 매뉴얼 식품의약품안전처에서 위생관리 매뉴얼을 제공하였습니다 식품업체 부터 매장 운영에 필요한 위생관리 방법이 있습니다.첨부파일을 내려 받으셔서 한번씩 보시면 좋을 듯합니다. 최근에는 위생에 대해서 많이 강조가 되고 있습니다. 위생등급제가지 나오고 있는 상황입니다.위생매뉴얼 보시고 활용해보세요 프랜차이즈 식품업체 위생관리 매뉴얼 간략내용 목차 1. 프랜차이즈의 개념 2. 프랜차이즈 영업의 특성 3. 단계별 위생관리 1) 원료구입, 공급단계(납품업체) 2) 보관, 배송단계(물류센터) 3) 조리, 제공단계(가맹점) 4. 위생관리 1) 개인위생관리 2) 조리중 위생관리 3) 기구 세척 및 살균소독 4) 주위해야하는 행동 습관 5. 식품별 중정관리 POINT 1) 식재료 위생관리 .. 더보기 위생관리 점검표 위생관리 점검표 2017년도에는 위생이 이슈가 되고있습니다.소비자의 의식수준이 높아 지면서 위생은 더욱 중요한 요소가 될 것으로 판단합니다.위생 중요한가? 물음표를 남기지 마시고 스스로에게 질문해보세요1. 더러운곳에 밥먹을까?2. 냄새나는 곳에 밥먹으러래?3. 더러워도 맛있기만 하면되?4. 우리 아이랑 비위생적인 음식점에 갈래? 방문하는 고객은 소중합니다. 스스로에게 만족을 타협하지 마시고 꼭 위생을 점검하세요 식약처에서 위생관리 점검표를 체크해보라고 자료공유 하였습니다.첨부 파일을 내려받아서 나의 점포에 대해 위생점검 해보세요 [가맹점 위생관리 점검표] 더보기 이전 1 다음
