[이색디저트 창업 1탄] 타르트 전문점

[이색디저트 창업 1탄] 타르트 전문점

디저트 시장이 급격히 커지고 있습니다.

밥을 먹고 디저트도 챙겨 먹는  소비자들이 늘어났습니다. 

소비가 늘어나면서 디저트 전문카페가 등장하고였고, 편의점, 할인점에서도 제품을 출시 하고 있습니다.

디저트 전문 카페를 고민하시는 분들에게 소개드립니다.

[이색디저트 창업 1탄] 타르트전문점

[사진 출처: 타르타르 홈페이지]

1. 타르트(tarte)란?

프랑스어로 단어를 해석하면 파이를 뜻함.

반죽을 타르트틀(파이접시)에 깔고 과일이나 채소로 채우고 위를 덮지 않아 재료가 그대로 보이게 하는 프랑스식 파이

미국식 파이와 프랑스 타르트는 밀가루 반죽을 위에 덮고 안덮고 차이와 식감의 차이가 있었으나, 지금은 거의 유사한 형태임

[참고 : 두산백과 사전]

2. 타르트의 유행

타르트가 유행했다기 보다는 타르트 제품중 "에그타르트"가 유행하면서 대중화됨

홍콩 여행시 맛봐야 하는곳으로 입소문을 타면서 에그타르트가 유행하였고, KFC가 에그타르트를 출시(현재 단종) 하면서 대충들에게 타르트제품이 알려지기 시작하였음

3.이색디저트 타르트 프랜차이즈 업체

1) (주)바로만든 - 타르타르 

2) 타르트팜      - 타르트팜

3) 피아이이(주) - 타르틴

3개 업체가 등록되어 있음

4. 타르타르                               

[사진 출처: 타르타르 홈페이지]

1) 회사명 : (주)바로만든

2) 브랜드 : 타르타르

3) 프랜차이즈 등록 : 2016년

4) 매장수(2017. 5월) : 34곳 

타르타르 차별화

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5. 타르트팜                             

 

1) 회사명 : 타르트팜

2) 브랜드 : 타르트팜

3) 프랜차이즈 등록 : 2013년

4) 매장수(2017. 5월) : 7개

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타르트팜 킨덱스점 홈페이지 바로 가기

6. 타르틴                                     

1) 회사명 : 피아이이(주)

2) 브랜드 : 타르틴

3) 프랜차이즈 등록 : 2016년

4) 매장수(2017. 5월) : 4곳

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[참고 사진: 각 사 홈페이지]